NO.1349 怎样成为破局而出的高手？

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• 林森告訴我，他的生存之道，不是遠離巨頭，而是貼近巨頭。他開店時給自己定下的目標，就是將茶飲店開在了喜茶旁邊，不僅要開，還要生意好。
• 在茶飲業，有一個用來衡量一家店經營效率的數據，叫做“坪效”，就是指一家店“每平方米產出的收入”。坪效越高，就說明這家店的經營效率越高，盈利能力越好。
• 他家昆明店的每日坪效約是1360元，喜茶在同地區門店的每日坪效約是900元
• 林森反其道而行之，他決定只做一款茶。而且要選當地人接受程度最高的檸檬茶。
• 只有一款茶將大大降低生意成本，提高了品質。而且，因為只有一款茶，小店還打出了“一生只做一杯茶”的口號，把專一和專注且有信念的品牌形象植入消費者心中。
• 就算只賣一款茶有這麼多好處，但是畢竟選擇太少了，客人如果不想喝檸檬茶，那不就絕對不會往店裡來了麼？沒錯。所以林森最絕的一個辦法，正是他把自己的店開在了像喜茶這樣擁有豐富菜單的茶飲店附近。
• 喜茶能夠吸引來大量的客流，對口味執著度不高、不願意等待的消費者，就成了林森的顧客。這樣，他就直接把競爭對手變成了彌補自己短板的解決方案。
• 要想破局，就得出奇招。賈瑞勳想到的第一個破局之法，就是打出差異性，簡單來講，就是拍點別人沒幹過的。
• 競爭激烈的短視頻平台有著超強的抄襲和復制能力，一個番茄農民的視頻火了，立刻就會有千千萬萬類似的視頻冒出來，賣玉米的、賣白菜的、賣土豆的，用戶很快就審美疲勞了。