NO.1379 怎么吃，才能降血压？

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• 高血壓是全球發病率和死亡率最高的疾病，遠遠超過癌症。
• 高血壓的生活方式治療，包括飲食、運動和減壓三個方面，其中飲食方案效果最好、見效最快。
• 2017年美國高血壓指南顯示，如果體型肥胖，那每減重1kg，血壓會下降1mmHg，2kg就是2mmHg，這個效應可以累積到5-10mmHg。
• 如果從大量飲酒改為小量飲酒，血壓可以下降4mmHg。
• 全世界的研究都顯示了鹽對高血壓的推動作用。在每天攝入不足3g鹽的人群中，幾乎看不到原發性高血壓，以及和年齡相關的血壓上升。每天3-6g鹽，雖然血壓會有升高，但不足以構成原發性高血壓。而在每天超過6g的人群中，高血壓非常明顯。
• 研究發現，富含鉀的飲食結構可以降低4mmHg的血壓。生活裡，鉀的來源很多，各種新鮮蔬菜、水果、堅果和豆類都行。
• 鹽度計可以測量這個菜的含鹽量。鹽度計通常有三檔：
• 如果顯示“低鹽”，可以放心吃；
• “中等鹽量”，建議少點；
• 如果顯示“高鹽”，最好不要吃，下次也別點了。