NO.1398 轻断食，身体会发生哪些好改变？

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• 醫學上的輕斷食，是一種醫學飲食治療，它不僅對斷食的頻率、斷食的時間有要求，還對斷食那天的能量攝入有嚴格的規定。
• 輕斷食的好處分成了三類——幫助減肥、治療疾病和延年益壽。
• 在斷食8-12個小時後，飢餓會啟動第一波代謝改變。這時候，身體裡的糖已經消耗完了。沒有了糖作為第一手能源，身體只能分解脂肪，把分解出的酮體作為能源物質；緊接著，這些酮體會啟動神經內分泌傳導信號，告訴我們的細胞核，“身體沒有能量了，快想辦法”；細胞核收到信號後，會啟動一系列的自我保護效應，包括降低蛋白質合成、提高胰島素敏感性、增加壞細胞的自我清除等等。
• 醫學上，輕斷食有一套基本的規定動作，包括三步——
• 第一步，就是判斷吃什麼。
• 首先，選擇升糖指數低的食物，讓自己餓得慢一點。
• 其次，保證每公斤體重1g以上的蛋白質攝入。
• 最後，保證維生素和纖維素的補充。
• 第二個問題——什麼時候吃？
• 這500-700大卡的食物，要在6-8小時之內吃完。
• 這8小時，是從早上8點到下午4點，還是中午11點到晚上7點，你都可以自由選擇。
• 第三步——輕斷食的頻次。
• 一種是輪替方案，也就是輪著來，今天輕斷食，明天正常飲食，每週輕斷食不超過3天。
• 另一種是“5+2”方案，一周當中任意兩天輕斷食，其餘五天正常。
• 一個6個月的輕斷食減肥方案，就可以這樣循序漸進：
• 第一個月，每週只有1天輕斷食，這一天可以吃到1000大卡食物，從早8點到晚6點，10個小時內吃完。
• 第二個月，我們每週增加一天，2天輕斷食，每天還是1000大卡，進食時間減少到8個小時(早8點到晚4點)。其他日子裡正常吃。
• 第三個月，還是每週兩天，每天減少到750大卡，進食時間縮減到6個小時(早8點到晚2點)。
• 第四個月，每週兩天，每天再少吃一點，減少到500大卡，進食時間還是6個小時(早8點到晚2點)。
• 這樣再維持兩個月，我們就完成計劃了。