NO.1647 怎么从草莽成长为腰部玩家？

 

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• 我們把企業分成四種：草莽企業、腰部企業、頭部企業和頂級企業。
• 美團做的《中國餐飲行業報告》，有一個數據，2017年結束的時候，北京有20.4萬家餐館，2017年關門11.4萬家，新開張8.5萬家。廣州成都等20個城市的數據也大致如此。也就是說，中國一個城市的餐館，一年將近一半關門，再開新的，然後再關，再開。
• 不想速生速死，就把根紮下去，要有更長線的、穩定的資源。這就需要你在一個生態系統裡，能有一個自己的生態位，至少能成為一個腰部企業。
• 生態位(niche)是傳統生態學的概念，主要指在生態系統裡，每一個物種都擁有自己的角色和地位，佔據一定的空間，發揮一定的功能。
• 過去10年，中國消費升級，零售業態改造，其中一個變化是中國開了8000多家Shopping Mall。每開一個都要組建餐飲類目。所以雲海餚有一個核心能力，就是對Mall的對接能力，讓這些Shopping Mall感覺引入雲海餚的整個流程無比順滑。
• 我溝通了很多的創業者，不能實現增長的原因，其實他們都是被自己的“自我感覺”和“自我規則”束縛了。
• 他們其實是被困在自己的ego裡，不肯向外打量外部的增長機會在哪裡。
• 所有人都起於草莽，大家都在某個生態系統裡生存，生態系統是豐盛還是貧瘠，是正在發展還是正在消失，其實從根本上決定了企業的進退生死。
• 腰部企業的要點，就是看到生態系統的變化，作出自己的選擇。